HelloVidék • 2024. január 12. 14:01
A világon a víz után a második legnagyobb mennyiségben fogyasztott ital a tea. A rendszeres teázás jelentősen hozzájárul a napi folyadékbevitelhez, és emellett pozitív hatással lehet az egészségre is. De milyen teát érdemes fogyasztani? Cikkünkben most a fekete tea jótákony hatásait vettük górcső alá.
A világ legtöbbet teázó nemzete a török; évente és fejenként mintegy 3,2 kg teafűből készítenek maguknak ízletes italt. Közvetlen szomszédunkban, Romániában viszont mindössze 70 gramm az éves fogyasztás, amivel a sorrend másik végén tartózkodnak. Bár mi, magyarok ez utóbbinál közel négyszer többet használunk a forró frissítőhöz, az éves 278 grammos hazai felhasználás nem mondható kiemelkedőnek.
Ennek egyik lehetséges oka a forgalom szezonális megoszlása: a legtöbb tea az év első és utolsó negyedévében, tehát a hideg hónapokban fogy nálunk. A tea a háztartások döntő részében megtalálható, a forgalmi adatok szerint tízből nyolc család rendszeresen vásárol teát. Hetente legalább egyszer az emberek nyolcvan százaléka iszik teát, közel felük (44 százalék) pedig napi szinten tölt a csészéjébe.
A TÉT Platform egy korábbi vizsgálta szerint a 11-18 éves fiatalok táplálkozását, a felmérés adatai alapján a korcsoport tagjai közül szinte mindenki (96 százalék) fogyaszt rendszeresen teát, átlagosan 199 milliliter/nap mennyiségben, tehát a fiatalok körében ez az egyik legkedveltebb ital. Azonban a fogyasztás az életkor emelkedésével rohamosan csökken, a 17-18 évesek már csak alig másfél decilitert (138 milliliter) isznak átlagosan.
Magukat a hagyományos teákat általában egészségesnek tartjuk: ötfokú skálán a cukor nélkül készített tea 3,9 pontot ért el az egészségesnek tartott innivalók listáján, és ezzel a harmadik helyen végzett. Ha cukor is kerül bele, már sokkal rosszabb a megítélése: a cukorral édesített tea már csak 2,6 pontot kapott, ugyanannyit, mint a jeges teák és például a sör (a listán az 5 jelentette a fogyasztó által leginkább egészségesnek gondolt ital pontszámát).
A fogyasztási adatok szerint az elmúlt évtizedben nagyot változott a magyarok teafogyasztása: míg korábban a hagyományos fekete teák voltak az egyeduralkodók, mára arányuk 20 százalék alá csökkent a teljes értékesített mennyiségben. Sokkal több fogy ugyanis a gyümölcsízesítésű, gyümölcsdarabkákból készült és a herbateákból, amelyek együtt a vásárlások több mint felét adják. A zöld (és fehér) tea vásárlásai az eladások mintegy tizedét adják összesen. A jeges teák – ezek jellegzetesen nyári termékek – kedveltnek számítanak, az iparági szövetség adatai szerint mintegy tíz litert iszunk évente és fejenként. A jeges teák megítélése viszont már messze nem egységes: a kutatás alapján azok, akik saját táplálkozásukat kedvezőtlennek ítélik, jóval egészségesebbnek tartják, mint azok, akik kiegyensúlyozottan táplálkoznak – utóbbiak inkább az üdítőkkel helyezik egy kalap alá.
Számos jótékony hatással rendelkezik
A tea jótékony – vagy annak vélt – hatásait évtizedek óta vizsgálják a kutatók. A hagyományosan sok teát fogyasztó távol-keleti nemzetek (pl. Japán) lakosainak körében kimutathatóan alacsonyabb a tumoros betegségek száma, és azt is megfigyelték, hogy rendszeres, nagyobb mennyiségű (napi 1-1,5 liter) zöld tea fogyasztás esetén csökken bizonyos gyomor-bélrendszeri daganat előfordulásának esélye. Egy, összesen 150 ezer embert vizsgáló összehasonlító tanulmányban úgy találták, hogy a rendszeres teafogyasztóknál ritkábban fordul elő emlő-, petefészek-, prosztata- és tüdőrák, azokhoz képest, akik kevés vagy semmi teát sem isznak.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
A hatás főleg a zöld tea fogyasztásakor volt kifejezett, de a fekete teák esetén is megfigyelték. Mindenkit érinthet azonban az, hogy a tea bizonyítottan védő hatással van a fogakra, ha cukor nélkül fogyasztják. Teaivás után csökken a szánkban a baktériumok száma, így azok kevésbé tudnak plakkot képezni, és csökken a nyálban lévő amiláz enzim aktivitása is, amely a szénhidrátokat egyszerű, de fogkárosító cukrokká bontja a szánkban. Mindemellett érdemes még a védőhatások közé sorolni a teák magas fluor- és mangántartalmát is.
Mindezek mellett csak néhány apróságra kell figyelni a tea esetén: a nagy csersavtartalmú teák elszíneződést okozhatnak a fogakon, és csökkenthetik a vas felszívódását. Egy csészényi hagyományos teában pedig 40-50 mg koffein van, amit érdemes figyelembe venni a napi bevitelen (maximum 300 milligramm) belül.
Mit érdemes még tudni a teafogyasztásról?
Nehéz lenne felsorolni mennyi minden miatt érdemes fogyasztani a teákat, a zöld teáról már korábban össze is szedtük a legfontosabb tudnivalókat, ezt ide kattintva olvashatod is. Most a Prevention cikke alapján összeszedtünk néhány érdekesebb tényt a fekete teákról, hiszen erről kevesebb szó esik, pedir számos jótékony hatással rendelkezi ez a teafajta is. Lássuk is őket!
- Hozzájárul a szív egészségéhez: A fekete tea theaflavinokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és flavonoidokat, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek a szívbetegségek kockázatát csökkentik. A fekete tea fogyasztása szintén csökkentheti a vérnyomást.
- Csökkentheti a stroke kockázatát: A szélütések általában az agyi erek elzáródásának a következményei, és gyakran végzetesek. Napi két csésze fekete tea fogyasztása csökkentheti a stroke kockázatát.
- Segít a szabad gyökök elleni küzdelemben: A fekete teában található antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károktól . A szabad gyökök a környezet útján jutnak be a szervezetbe, és sejtkárosodást okoznak, ami többek között gyulladást okoz.
- Csökkenti a vércukorszintet: A cukrozatlan fekete tea fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet, elősegítve a szervezet természetes cukorkezelési képességét. Továbbá, ha közvetlenül étkezés után iszik fekete teát, az is javíthatja a vércukorszintet.
- Jobb összpontosításra ösztönöz: A fekete tea koffeint, valamint L-teanint tartalmaz , egy aminosavat, amely javítja a fókuszt. A kettő kombinációja javíthatja az energiaszintet és a kognitív teljesítményt.
- Hozzájárul a bélrendszer egészségéhez: Úgy gondolják, hogy a fekete teában található polifenolok elősegítik a bélrendszer egészségét azáltal, hogy ösztönzik a jó baktériumok növekedését. A fekete tea antimikrobiális tulajdonságai segíthetnek a bélben lévő káros anyagok kivédésében és az emésztőrendszer nyálkahártyájának helyreállításában is.
- Hozzájárul a bőr és a haj szépségének megőrzéséhez: A fekete tea számos tannint, polifenolt és antioxidánst tartalmaz, amelyek együttesen nem csak gyógyítják a bőrt, de csökkentik a duzzanatot és minimalizálják a foltokat. Ráadásul a fekete tea fogyasztása elősegítheti a hajnövekedést.