Pénzcentrum • 2025. április 3. 12:28
Hagyományos, lassú pácolású, harmonikus fűszerezésű, füstölt és nem rágós. A magyarok szerint ezek a legfontosabb ismertetőjelei a tökéletes húsvéti sonkának – derült ki egy friss reprezentatív kutatásból. Azt is megtudtuk, hogy mi alapján választanak az ünnepre sonkát a magyarok, mennyire népszerűek a hagyományos húsvéti ételek és megmutatjuk, hogyan kell jól megfőzni a húsvéti sonkát. Lássuk az eredményeket!
Pár hét múlva itt a húsvét és vele együtt a tojás, a friss zöldségek, a torma, a kalács, de legfőképpen a sonka ideje. A magyarok több mint kétharmada (68%) ezeket a hagyományos ételeket fogyasztja a húsvéti ünnepek alatt – derül ki a PICK megbízásából készített országos, reprezentatív kutatásból.
Az ezer válaszadónak mindössze a negyede (25%) mondta, hogy nem jellemző náluk a sonka, kalács és a tojás ilyenkor. Érdekesség, hogy majdnem minden ötödik ember (18%) – azon belül is főleg a városi fiatalok – szeretnek a hagyományos ételek mellett kísérletezni is és minden évben próbálnak kicsit újítani a húsvéti menün.
Talán meglepő lehet, de a válaszadók több mint harmadának (36%) volt már rossz tapasztalata a sonkaválasztással. A leggyakoribb csalódást az okozta, hogy a sonkát nem lehetett szépen szeletelni (37%) vagy túl zsíros volt (29%), esetleg nem volt jó a fűszerezése (26%) vagy száraz, rágós (24%), túl sós (23%) vagy éppen sótlan (9%) volt.
Nem véletlen, hogy a felmérésben részt vevők negyede (24%) tehát úgy véli, hogy a húsvéti sonka kiválasztása kihívást jelent számukra. Ennél is többen (28%) vélik úgy, hogy a sonka az ünnep fénypontja, ami semmiképpen sem okozhat csalódást. És hogy milyen a tökéletes húsvéti sonka a magyarok szerint: hagyományos, lassú pácolású, harmonikus fűszerezésű, nem rágós, füstölt, nem túl sós, de nem is sótlan és nem túl zsíros.
Az elvárásokból is látszik, hogy a sonka az ünnepi asztal egyik legfontosabb eleme, ezért különösen fontos a megfelelő minőségű sonka kiválasztása, amivel a siker garantált. Ugyanannyian mondták, hogy csak megbízható, bevált márkát választanak a kockázatok elkerülése érdekében, mint ahányan a sonka kinézete alapján döntenek a boltban (36%-36%).
Érdekesség, hogy a sonka kiválasztási szempontokban eltérés mutatkozik a nemek között: a férfiak leginkább a megbízható, bevált márkára szavaznak, míg a nők a boltban, elsősorban a sonka kinézete alapján szeretnek dönteni. Majdnem minden harmadik válaszadó tartja fontosnak, hogy magyar gyártótól származó, magyar sonka kerüljön a húsvéti asztalra (29%) és majdnem ugyanennyien (28%) figyelnek a magas minőségre (hagyományos, lassú pácolás, minőségi alapanyag, bükkfán füstölés.). A kutatásból az is kiderül: a vásárlók mindössze 12 százalékának számít kizárólag csak az ár és külföldi, ismeretlen gyártótól sem vásárolnak szívesen (7%).
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
A kutatásból is látszik, hogy egyre többen keresik a hazai, magas minőségű termékeket a jól bevált márkáktól. Ez érthető, hiszen az ünnepi időszakban talán még fontosabb, hogy biztosra menjünk. A feltűnően olcsóbb vagy alacsonyabb minőségű húsvéti sonkák sok esetben csalódást okozhatnak, ami rányomja a bélyegét az ünnepi hangulatra. Ezért érdemes lojálisnak maradni a megbízható, bevált márkák sonkáihoz, amelyek garanciát jelentenek arra is, hogy valóban azt az ízélményt kapjuk az ünnepek alkalmából is, amit elvárunk
– mondta Szokolai Júlia, a Bonafarm húságazatának stratégiai és marketing igazgatója.
Ha végre megvan a tökéletes sonka, már „csak” a főzés van hátra, azonban ennek is lehetnek buktatói. Éppen ezért nem meglepő, hogy 22% biztosra megy és előnyben részesíti az olyan sonkákat, melyeket könnyű elkészíteni, nem kell áztatni, fűszerezni. Ez esetben tényleg egyszerű dolgunk van: csak tiszta, hideg vízbe kell tenni, alacsony lángon, gyöngyöző vízben főzni (kilónként legalább 1 órát), majd saját levében hagyni kihűlni, végül kivéve a főzővízből letakarva hűtőbe tenni. Utána már csak az asztalra kell tenni és begyűjteni az elismeréseket.