A Magyar Cukrász Ipartestület az idén hatodik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára.
Békebeli bejgli receptek: így készül a mákos bejgli és a diós bejgli, illetve a gesztenyés bejgli töltelék. Mutatjuk, mitől lesz puha a bejgli tészta nagyanyáink bejgli receptje szerint.
Meglepően korán indította be a karácsonyi szezont az Aldi: a diszkontlánc már november elején piacra dobta a frissen sütött bejgliket.
Az átkozott dióburoklégy miatt idén is sok háznál megfeketedett a diótermés java. Van azonban jó hírünk: nem kell rögtön kidobnod az egész termést! Most megmutatjuk, hogyan mentheted meg egyszerűen, úgy, hogy még karácsonyra is maradjon bejglinek való. Tényleg működik, mi kipróbáltuk!
Véget ért a karácsonyi, szilveszteri kajaterror: mit tudsz kedvenc alapélelmiszereid, ünnepi fogásaid kalóriatartalmáról? Téged melyik étel csábított a legnagyobb bűnözésre?
Az idei karácsonyi időszakban jelentős árkülönbségek tapasztalhatók a bejgli kínálatban:
A cukrászdák erős karácsonyi szezonban bíznak, nagy választékkal készülnek az ünnepekre.
Miért reped ki a bejgli sütés közben és mit tehetünk ez ellen? Mutatjuk a legjobb házi praktikát.
Karácsony közeledtével ismét előkerül az ünnepi sütemények egyik legnagyobb klasszikusa, a bejgli.
A diós és a mákos bejgli ősi idők óta elmaradhatatlan kellékei az ünnepeknek: na de mégis, hogyan készítsük őket úgy, hogy tökéletesek legyenek? Miért repednek ki sütés közben?
A legkedveltebb ünnepi főételek listáját így a töltött káposzta, a desszertekét a bejgli vezeti.
Máris berobbantották a bejgliakciókat a legnagyobb hazai láncok: Lidl, Penny, Tesco, Spar.
A dió nem csupán a karácsonyi bejgli elengedhetetlen alapanyaga, advent időszakában sokkal több is ennél: jelkép, a gazdagság, a termékenység, a hosszú élet szimbóluma is.
Te már időben beszerezted a karácsonyi sütés-főzéshez a diót? Érdemes lépni, mert ünnepek előtt így is rohamra számítanak a kereskedők. De hogyan válasszunk diót, ami karácsonyig friss marad? Most ebben is segítünk!
Kiderült, hogy a magyarok számára az ünnepi készülődés nemcsak időzítésben, de prioritásokban és költségekben is nagyban eltérő képet mutat.
Igencsak vegyesen alakulnak a bolti bejgliárak. Ráadásul az összehasonlításuk sem egyszerű.
Annyira dübörög a dubai csokoládé őrület Magyarországon is, hogy nem lehetetlen, hogy a dubaji csoki eladása idén akár a bejglit is megelőzheti.
A legendás Horváth Ilona szakácskönyv bejglireceptjét alapul véve kiszámoltuk, hogy mennyivel drágult sokak kedvenc diós bejglije 4 év alatt.
Aranyérmes lett egy aszalt szilvás, vörösboros, diós, birsalmasajt-töltelékes, hagyományos pozsonyi tésztával készült bejglikülönlegesség.
Sok helyen már tavaly elérte a lélektani határt a kézműves bejgli ára, az alapanyagok viszont tovább drágultak. Idén nagyon óvatosan emelnek árat a cukrászok, mert nem szeretnének vendégeket elveszíteni.
