A különféle gluténmentes gabonák egyre népszerűbbek, nem csak a gluténérzékenyek körében, hanem azok között is, akik az egészéges táplálkozás alapelveit igyekeznek elsajátítani.
A gabonafélék az egészséges étrend alapkövei, de nem mindegyik egyformán tápanyagdús. Most bemutatjuk a 11 legegészségesebb teljes kiőrlésű gabonát! De közben az is kiderül, közülük melyik a legolcsóbb!
Nem csak a gluténérzékenységgel küszködőknek ajánljuk ezt az egyszerű, de nagyszerű gabonafélét: bárki készíthet belőle egészséges főételt, köretet, sőt, süteményt is!
Egy időre elrugaszkodjunk a megszokott krumplitól és rizsről, nyissunk kicsit új irányba és próbáljunk ki új köretelemeket a konyhában. Hogy mit érdemes fogyasztani és miért? Mennyibe kerülneke ezek az alapanyagok? Ennek jártunk most utána.
A vasárnapi rántott hús mellé köretként 30-40 éve a magyar háziasszony a rizsen kívül mást nem nagyon ismert. Én is felnőttként éreztem rá a „kása” valódi ízére, lettem hívő. Hozunk árakat is, de eláruljuk a sztárséf, Bede Róbert kásás receptjét is.
A Sercegés és Erdőzúgás című szakácskönyv segít feleleveníteni a hazai konyha régi fogásait, ám nemcsak az erdei alapanyagokból készült vacsorák és ebédek legínycsiklandóbb fogásait sorakoztatja fel, de az édesszájúaknak is jó ötleteket ad.
