12 °C Budapest

Címke: termelés (334 cikk)

Pais-Horváth Szilvia | 2025. november 9. 07:02

Érik a magyar kertek elfeledett szuperfoodja, de tényleg ehető nyersen a birs? Most lerántjuk a leplet

Eddig azt hittük, hogy a birsalma nyersen ehetetlen — erre jön Bűdi Zsolt, a kecskeméti Bács-Zöldért vezérigazgatója, és a kamera előtt bizonyítja be, mekkorát tévedtünk! A birs ugyanis nemcsak kiváló alapanyaga a lekvároknak és kompótoknak, hanem ha kellő időben szedjük és jól választjuk meg a gyümölcsöt, nyersen is bátran falatozhatunk belőle.