A városi közegben való növénytermesztés népszerűségén csak emelt a pandémia. Közösségeket hozhat össze és erősíthet meg, segíti, hogy minél könnyebben juthassunk friss zöldséghez, gyümölcshöz, és utat mutat egy egészséges, ökotudatos életmódhoz.
Megfelelő tárolással sokat spórolhatunk ahelyett, hogy télen drága pénzért a boltban vennénk meg a zöldségeket, gyümölcsöket. Íme néhány tudnivaló, ha visszatérnénk nagyszüleink praktikus hagyományaihoz!
Hanyatt vágod magad a kasszánál!
Most különösen figyelj oda.
A városiaknak másként nehéz.
A hagyományos zellerkrémleves recept tejszínnel és krutonnal készül, ám a zellerkrémleves almával is nagyszerű harapnivaló! A zellerkremleves nem csak olcsó, de laktató és finom is!
Hihetetlenül kevés zöldséget fogyasztanak a magyarok, pedig jól elkészítve nagyon finomak tudnak lenni még azok számára is, akik nyers változatban nem rajonganak értük. Íme néhány trükk, amit bátran alkalmazhatunk a konyhában a cél elérése érdekében.
Sokan vannak úgy vele, hogy egyszerűen nincs az a fokhagymamennyiség, amivel ne pakolnák meg az ételüket, másokat pedig már az illatától is hideg ráz. Egy friss tudományos eredmény most mindkét tábornak elégedettséget hozhat.
Ha befőzésre, raktározásra adjuk a fejünket, nem árt tisztában lennünk azzal, melyik hónapban melyik gyümölcsnek, zöldségnek van a szezonja, már csak a költséghatékonyság jegyében is.
Megérkezett a finom, édes, hosszú csövű csemege!
Erről a lajosmizsei tanyáról kerül a fővárosban élők asztalára egészséges étel. A Hridaya Farmról, küldetéséről és a vidéki gazdálkodó életről Vulpoi Sergiu mesélt a HelloVidéknek.
Ha te is nagyobb hozamot akarsz eléri a kertben, akkor érdemes a növényeid \"házasságszerzőjeként\" ennek fejében átalakítani a kertet.
Meg is kérik az árát.
Vannak, akik nem szívesen bajlódnak a kertészkedéssel mert úgy gondolják, hogy a hosszú órák a kertben nem mindig gyümölcsözőek és a szupermarketekben pillanatok alatt beszerezhető minden konyhai alapanyag.
Sok olyan gyümölcs, zöldség, gumó és más növény van, amit szívesen fogyasztunk, de titokban veszélyt jelenthetnek az egészségünkre, ha nem megfelelő módon készítjük el vagy esszük meg őket.
Idén nagyon gyenge terméssel számolnak a gazdák az időjárás viszontagságai miatt, és ez valószínűleg meg fog látszani a termékek árán is. Mutatjuk, mennyit spórolhatsz, ha te magad szeded a gyümölcsöt!
Figyeld az akciókat!
Rengeteg olyan egészséges és ízletes zöldség van – beleértve például a roppanós uborkát, salátát, répát –, ami nem igényel hatalmas háttérmunkát és befektetett energiát ahhoz, hogy megnőjön. Mutatjuk a listát!
A magas növények például árnyékot nyújtanak az alacsonyabb növényeknek, mások amik a kártevők, betegségek pusztításának állnak ellen: elriaszthatják a káros organizmusokat, vagy elűzhetik a kártékony bogarakat a kényesebb fajoktól.
Nem kell elkeserednie azoknak, akik csak most jutottak vetőmagokhoz, palántákhoz. A megkésett kertészkedőknek össegyűjtöttünk négy \"csoda zöldséget\", amit ha most elvetünk már nyáron szüretelhetünk.
