Kókuszkocka recept egyszerűen: kókusz kocka, kókuszkocka torta, kókuszkocka mézes alappal

A kókuszkocka a világ legegyszerűbb desszertjeinek egyike, mégis mindannyian imádjuk! A kokusz kocka legtöbbünk számára a karácsony elengedhetetlen kelléke, hiszen az édes, mézes ízek mindig az ünnepi hangulatra emlékeztetnek, a kókuszreszelékes, ínycsiklandó borítás pedig a hó fehérségét idézi számunkra. Cikkünkben leírjuk, hogyan készül a kókusz kocka mézes tésztával, az eredeti recept alapján, mire figyeljünk a kókuszkocka sütésénél, illetve hogyan forgassuk be a kókusz kocka darabkákat az ínycsiklandó, vajas mázba!

A kókuszkocka piskóta hozzávalói

• 300 g finomliszt
• 200 g cukor
• 50 g sütőmargarin
• 1 db tojás
• 3 ek akácméz
• 1 cs sütőpor
• 2 dl tej

A kókuszkocka mázához

• 200 g sütőmargarin
• 6 ek cukor
• 3 ek kakaópor
• 1 dl tej

A kókuszkocka szórásához

• 1 cs kókuszreszelék

A kókuszkocka recept elkészítése

• 1. A kókuszkocka piskótájának elkészítéséhez egy tálban robotgép segítségével keverjük simára a vajat (nem olvasztott, de szobahőmérsékletű) a cukorral.
• 2. Folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a kókusz kocka krémes, vajas alapjához a tojást és a mézet, majd szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport; legvégül keverjük bele a tejet. Dolgozzuk őket össze alaposan.
• 3. Öntsük a kókuszos kocka masszáját egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, egyengessük el, majd 180°-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük aranybarnára.
• 4. A kókuszkocka mázának elkészítése nagyon egyszerű: egy lábasban olvasszuk fel a sütőmargarint, majd folyamatosan kevergetve egyengessük el benne a cukrot és a kakaót, végül a tejet is.
• 5. Várjuk meg, míg a kokuszkocka piskótája és a mártogatáshoz elkészített vajas máz is kihűlt. Ekkor vágjuk egyforma méretű kis kockákra a piskótát, mártogassuk meg a vajas bevonatban, majd forgassuk kókuszreszelékbe!
• 6. Tálalás előtt betehetjük a hűtőbe 30 percre, de akár azonnal is fogyaszthatjuk!

Gondold tovább: kókuszkocka torta

A sima kókuszkocka recept tovább gondolható, mégpedig nagyon egyszerűen! A fent leírt úton készítsük el a kókusz kocka tésztáját, ám négyszögletű tepsi helyett öntsük 32 cm-es tortaformába azt. Miután kisült, vágjuk a piskótát ketté középen, vízszintesen, a két felet pedig külön-külön vonjuk be (akár ecset segítségével) a vajas mázzal, szórjuk be kókuszreszelékkel. A kókusz kocka torta piskótái közé tetszőleges krémet kenjünk, leginkább valamilyen egyszerű, édes, vajas ízt ajánlunk!