Nem a gazdagok kiváltsága: ezeket az egészséges ételeket fillérekből megveheted

Sokan azt hiszik, hogy egészségesen étkezni drágamulatság. Oké, az olyan különlegességek, mint a chia mag, vagy a többi étrend-kiegészítő valóban nem olcsó, de a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy kis pénzből is remek egészséges ételeket, alapanyagokat lehet vásárolni a boltokban. A HuffPost több dietetikust is megkérdezett, mit fogyasztanának, ha kevés pénz lenne az étkezésre, és mondjuk csak a konzerekkel és mirelit termékekkel kellene beérni.

A nyilvánvaló: gyümölcs és zöldség

Bár a gyümölcsök és zöldségek frissen a legjobbak, de ez nem azt jelenti, hogy konzervekből, fagyasztott árukból ne tudnánk bevinni a napi vitaminadagot.

- mondta Chrissy Arsenault dietetikus. A szakember előnyben részesíti a fagyasztott zöldségeket a konzervekkel szemben, mivel azok tartalmazhatnak sót, tartósítószert. Ennek elkerülése végett érdemes megnézni az összetételt, esetleg többször átmosni a konzervek tartalmát.

Bab

Alex Caspero dietetikus rajong a babkonzervekért a rost- és fehérjetartalom miatt  Ennek előnye, hogy számos módon el lehet készíteni, a szakember például tacóban, burritóban fogyasztja, amik nem is megterhelő ételek, és elkészíteni sem bonyolult.

- tette hozzá. Alternatíva lehet a szárított bab is, de azzal sok a macera, elő kell készíteni a főzéshez.

Marisa Moore, az atlantai dietetikus és étkezési tanácsadó kedveli a szárított és a konzerv babot is, mert a rostok és a fehérjék mellett magnéziumban is gazdagok. Akiknek van idejük szárított babot főzni, azt javasolja, hogy az egész csomaggal készítsék el egyszerre, a maradékot pedig fagyasszák le.

Tonhalkonzerv

Ha fehérjedús étrendet szeretnénk, a legjobb választás a konzerv, vagy fagyasztott tonhal  - mondta Arsenault, aki főzőtanfolyamokat is tart alacsony jövedelmű családoknak, hogy megtanulják, miképpen lehet kevés pénzből is egészségesen étkezni.

- tette hozzá.

+1: Fűszerek

Sokan ódzkodnak az olcsóbb fűszerektől, pedig például az amerikai Consumer Reports korábbi tesztje szerint szinte semmi különbség nincs a drága és az olcsó termékek között sem ízben, sem minőségben - emlékeztetett Arsenault, aki például oregánóból, fokhagymaportból, vagy chiliporból is bátran tudja ajánlani az olcsóbbakat.