Ezekért az air fryerekért őrülnek most meg a magyarok: lassan már mindenhol lesz, ennyibe kerül

Bár a legtöbben csak az utóbbi két-három évben ismerték meg az olaj nélküli, vagy minimális zsiradékkal történő sütést lehetővé tévő eszközöket, a technológia valójában már több mint tíz éve velünk van, a Philips cég a 2010-es berlini IFA vásáron mutatta be az első air fryert. Azonban a légkeveréses sütők nem azonnal, hanem csak évekkel később vált tömegtermékké: a vállalattól még öt évvel ezelőtt is jóval több hagyományos, étolajjal működő fritőzt rendeltek karácsonyra.

Míg 2019-ben az ünnepi szezonban eladott air fryerek az elektromos sütők eladásainak csupán 15 százalékát adták, 2022 decemberében trendváltozás állt be, ekkor már tíz eladottból nyolc sütő volt air fryer, és csupán kettő hagyományos olajsütő. Ez a magas arány minimális mértékű változások mellett azóta is tartja magát a cégnél.

EZ IS ÉRDEKELHET

Itt a 2024-es nagy airfryer-teszt, méregdrága termékek véreztek el: zabálják az áramot, átforrósodnak

23 márka összesen 82 forrólevegős sütőjét vizsgálták egy termékteszte

Miként lett a sütők sztárja az air fryer?

Az air fryerek ilyen gyors térhódítása nem meglepő, hiszen működési elvük révén a belsejükben forró levegőt áramoltató sütők számos étel készítése során energiatakarékosabbak lehetnek a hagyományos sütőknél, ráadásul egészségesebb ételeket lehet bennük készíteni. Utóbbi képesség nyomán az is jelentős könnyebbséget jelent, hogy nincs szükség a használt olaj összegyűjtésére és leadására sem.

Az eMAG-nál tavaly eladott tíz legnépszerűbb air fryer modell átlagosan négy és fél literes űrtartalmú volt, ez a méret kisebb családok számára is ideális lehet, a legnépszerűbb márkáknak a Tefal, a Star-Light, a Philips, a Xiaomi és az Electrolux számítanak, amelyek összesített átlagára bruttó 42 ezer forint körül alakul.

Az air fryerből egyaránt léteznek kisebb méretű alapmodellek egyedülállók számára, illetve nagyobb kapacitású, több kosaras modellek nagyobb családok számára. A gyakran nagy mennyiségben ételeket sütők számára viszont valamelyik forrólég-keveréses elektromos minisütő lehet a legjobb választás. Bizonyos felhasználási módokra továbbra is előnyösebb lehet egy hagyományos olajsütő, például, ha egy lagzira kell nagyobb mennyiségű húst, halat kirántani, krumplit sütni - ilyenkor e fritőz a lehető leggyorsabb alternatíva.

Lehet-e rizst főzni egy multicookerben?

Bár egyelőre nem olyan népszerűek, mint az air fryerek, néhány éve stabil kereslet mutatkozik a cégnél mind a multifunkciós főzőeszközök, mind az elektromos rizsfőzők iránt. Az air fryerekkel ellentétben a multicookerekben nem csak sütni lehet, hanem főzést igénylő ételeket, például akár levest, ragut, rizottót is el lehet készíteni - és persze rizsfőzésre is alkalmasak. A multifunkciós működési elvből adódóan a felépítésük, vezérlésük összetettebb egy air fryernél, így többnyire a tömegük és méretük is nagyobb a légkeverős sütőnél, ugyanakkor bizonyos sült ételek lassabban készülhetnek el egy multifunkciós főzőeszközben.

Valószínűleg az ízletes főtt rizst kedvelők közül sokan ezért választanak dedikált elektromos rizsfőző berendezést, amely egyszerűbb felépítésű és olcsóbb egy multicookernél, és a megfelelő beállításokkal egyszerűen lehet a különböző rizsfajtát elkészíteni ezekben anélkül, hogy folyamatosan az edény mellett kellene felügyelni a főzés állapotát. Rizsfőző eszközökből léteznek olyan modellek, amelyek képesek különválasztani a rizsben lévő felesleges extra cukrot a keményítőtől, így segítve az még egészségesebb táplálkozást.