Agyad eldobod! Teszten a Michelin-csillagos őrségi Pajta: 30-40 ezer forint a menü, de mit adnak érte?

A népszerű TikTok-blogger, Benke-Incze Vera legutóbbi videójában Magyarország legújabb Michelin-csillagos éttermét, az őrségi Pajtát tesztelte. Elárulta, hogy korábban kizárólag azért nem látogatott el a gasztrofanatikusok által kedvelt helyre, mert a háromórás autóút Budapestről, oda-vissza, túlságosan hosszúnak tűnt. A mostani vacsora után csak azt bánta, hogy nem érkezett korábban.

A Pajta épülete is különleges: belső tereire a skandináv stílus minimalizmusa jellemző, amely letisztult, természetközeli atmoszférát teremt.

Vacsoraidőben itt kizárólag kétféle degusztációs menü közül lehet választani: a hatfogásos 29.500, míg a tízfogásos 39.500 forintba kerül. (Az étlapon még borpárosítás is szerepel, hosszú menüsorral  +19.500 Ft-ért, röviddel +14.500 Ft-ért.)

Benke-Incze Vera és társasága a tízfogásos menüt választotta, amely – elmondása szerint – minden elvárásukat felülmúlta, mindent képviselt, amit a fine diningban szeretni lehet. Hangsúlyozta, hogy Akács István séf különleges, egyedi ízvilágot teremtett a menüsorban.

@myfinedine

LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!

A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 20 000 000 forintot 20 éves futamidőre már 6,89 százalékos THM-el, havi 150 768 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni az ERSTE Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,89% a THM, míg a MagNet Banknál 7,03%; a Raiffeisen Banknál 7,22%, az UniCredit banknál pedig 7,29%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)

♬ Endless Travel - Tiko Tiko

Ahogy videójában mesélte: az ételek az Őrség kiváló minőségű alapanyagaiból készültek, és rendkívül letisztultak voltak. A menüsor végig önazonos és harmonikus maradt, egy tökéletesen megtervezett íven haladt az első falattól az utolsóig. A stáb nemcsak rendkívül felkészült, hanem közvetlen és barátságos is volt, ami alapvetően meghatározta a vacsora hangulatát

Milyen "önazonos", fenntartható és tájjellegű fogásokat lehet kóstolni egy pajtás degusztációs menüsorban? Például gombás tortellinit, amelyet pecorino habbal, csiperkeszeletekkel, vargányaporral és gombateával tálalnak, valamint a fermentált karalábét, amely töltött ráktatárral és barnavajas karalábémártással kerül a tányérra.