Agyad eldobod! Teszten a Michelin-csillagos őrségi Pajta: 30-40 ezer forint a menü, de mit adnak érte?

A népszerű TikTok-blogger, Benke-Incze Vera legutóbbi videójában Magyarország legújabb Michelin-csillagos éttermét, az őrségi Pajtát tesztelte. Elárulta, hogy korábban kizárólag azért nem látogatott el a gasztrofanatikusok által kedvelt helyre, mert a háromórás autóút Budapestről, oda-vissza, túlságosan hosszúnak tűnt. A mostani vacsora után csak azt bánta, hogy nem érkezett korábban.

A Pajta épülete is különleges: belső tereire a skandináv stílus minimalizmusa jellemző, amely letisztult, természetközeli atmoszférát teremt.

Vacsoraidőben itt kizárólag kétféle degusztációs menü közül lehet választani: a hatfogásos 29.500, míg a tízfogásos 39.500 forintba kerül. (Az étlapon még borpárosítás is szerepel, hosszú menüsorral  +19.500 Ft-ért, röviddel +14.500 Ft-ért.)

Benke-Incze Vera és társasága a tízfogásos menüt választotta, amely – elmondása szerint – minden elvárásukat felülmúlta, mindent képviselt, amit a fine diningban szeretni lehet. Hangsúlyozta, hogy Akács István séf különleges, egyedi ízvilágot teremtett a menüsorban.

@myfinedine

JÓL JÖNNE 10 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 10 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 210 218 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 9,97%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank (THM 10,22%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

♬ Endless Travel - Tiko Tiko

Ahogy videójában mesélte: az ételek az Őrség kiváló minőségű alapanyagaiból készültek, és rendkívül letisztultak voltak. A menüsor végig önazonos és harmonikus maradt, egy tökéletesen megtervezett íven haladt az első falattól az utolsóig. A stáb nemcsak rendkívül felkészült, hanem közvetlen és barátságos is volt, ami alapvetően meghatározta a vacsora hangulatát

Milyen "önazonos", fenntartható és tájjellegű fogásokat lehet kóstolni egy pajtás degusztációs menüsorban? Például gombás tortellinit, amelyet pecorino habbal, csiperkeszeletekkel, vargányaporral és gombateával tálalnak, valamint a fermentált karalábét, amely töltött ráktatárral és barnavajas karalábémártással kerül a tányérra.