Kit érdekel, mit eszel? Ezért mehet rá a gatyád is

Az elmúlt évtized folyamán több ízben változott az élelmiszerekre rakódó általános forgalmi adó (áfa) kulcs: 12 százalékról előbb 15 százalékra, majd 20 százalékra emelkedett. Majd 2009 júliusától a tej, illetve tejtermékek, valamint az ízesített tej mellett a gabona, liszt, keményítő vagy tej felhasználásával készült termékek adóterhe 18 százalékra csökkent. Ezzel egyidejűleg viszont a többi élelmiszer, illetve élelmiszertermék - egyebek között a hús és hústermékek, valamint a zöldségek és gyümölcsök - áfakulcsa nemhogy csökkent volna, hanem 20-ról 25 százalékra, majd 2012-től 27 százalékra emelkedett.

Vitatható a kedvezményes kulccsal előnyben részesített termékkör megállapítása. Az alapvető élelmiszerek köre egyrészt bővebb, másrészt szűkebb, mint amelyekre kiterjesztették a kedvezményes áfakulcsot. Alapvető élelmiszernek számít a hús, az étolaj, a zöldség és a gyümölcs is, mégis a legmagasabb áfakulcs rakódik rájuk. Másfelől viszont bizonyosan nem alapvető élelmiszer például a gyümölcsjoghurt, a tejdesszertek, a habtejszín.

Az összes joghurt ebbe a kategóriába tartozik függetlenül attól, hogy mennyi és milyen édesítő, illetve ízesítő anyagot tartalmaznak. Lehet bennük édesítő és ízesítő anyag, amely lehet akár valódi gyümölcs, illetve gyümölcsdarab vagy éppen gyümölcslé kinyerését követően visszamaradt gyümölcsrost is, de megjelenhet akár lekvár formájában is. Az író, aludttej, tejföl, joghurt, kefir és más erjesztett vagy savanyított tej, tejföl sűrítve, cukrozva vagy más édesítő anyag hozzáadásával, ízesítve, gyümölcs, dió vagy kakaó hozzáadásával is a kedvezményes körbe tartoznak. Az áfatörvény vonatkozó rendelkezése szerint csak az imént említett tejtermékek esetében engedélyezett a kakaó használata. Így a túró rudi, mint csokoládéval bevont termék, nem tartozik a kedvezmény áfakulcs alá.

A gabona, liszt, keményítő vagy tej felhasználásával készült élelmiszer-készítmények is a kedvezményes áfakulcs alá tartoznak, ha lényeges jellegüket ezektől az anyagoktól nyerik, még akkor is, ha ezek az anyagok a készítményekben sem súly, sem térfogat szerint nincsenek túlsúlyban. Ide tartozik valamennyi, kenyér, péksütemény nyers, illetve fagyasztott formában. Ilyenek például a fagyasztott formában kapható rétesek, pogácsák, csokoládés-, mogyorós-, vaníliás tekercsek, fagyasztott kenyér, kifli, zsömle. Ebbe a csoportba tartozik a nyers pizza feltéttel is, és szintén 18 százalékos áfakulcs terheli az elősütött vagy megsütött pizzát is, függetlenül attól, hogy milyen feltét van rajta. Nem tartoznak viszont a 18 százalékos áfakörbe a száraztészták.

Tovább bonyolítja a helyzetet, hogy 2011. július 1-jétől kétféle áfateher rakódik az éttermekben, cukrászdákban elfogyasztott süteményekre, pizzákra, illetve az elvitelre, vagy házhoz szállításra. A helyben fogyasztott termékekre a normál, 27 százalékos áfát kell felszámítani.