A kimchitől a savanyú káposztáig bármit elkészíthetünk otthon, de a sikerhez szigorú szabályokat kell betartani – figyelmeztet a Nébih.
Az áremelkedés fő oka valószínűleg a spanyolországi szállítmányok késése az Ibériai-félszigetet sújtó esőzések és áradások miatt.
Az uborka leve sokféleképpen felhasználható, most meg is mutatjuk, hogyan.
Ha eddig nem kóstoltad a fermentált céklát, itt az ideje: össze sem lehet hasonlítani a műanyagvödörben kapható bolti ecetes céklával – ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!
Mészáros Zoltán, akinek családja generációk óta foglalkozik mezőgazdasággal, elmesélte, hogyan őrizte meg a savanyúságkészítés hagyományát, miközben a modern kihívásokkal is szembe néz.
Próbáltál már burgonyát savanyítani? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld, hiszen különleges ízét mindenképp érdemes egyszer megízlelni.
A világ legkisebb káposztaféléje nem más, mint a kelbimbó, az őszi szezon filléres slágerterméke. Mit érdemes tudni róla, hogyan termesszük és fogyasszuk, miért egészséges?
Dübörög az uborkaszezon, a legszebb darabok már érnek a kovászban: mutatjuk, hogyan gondold újra ezt a hétköznapi alapanyagot, milyen ételeket készíts belőle!
Filléres, szívhez szóló karácsonyi gasztroajándékok: mutatjuk, hogyan úszd meg a karácsonyi költekezést és készíts egyedi, csodás finomságokat szeretteidnek!
Magyarországon különösen kedvelt zöldségféle a káposzta minden fajtája. Ilyenkor, ősszel beszerzünk egy jelentős mennyiséget belőle, és vagy magunknak savanyítjuk meg otthon, vagy így vásároljuk meg a piacokon.
Az idei év extrém időjárása minden zöldségtermelőt próbára tett. Mire számíthatunk savanyúság terén a piacokon – lesz elég áru ősszel? Mennyivel drágulnak a termékek? Családi vállalkozásokat kérdezett a HelloVidék.
A magyarok imádják a csalamádét és a savanyúságot. Az adatok is ezt támasztják alá, a KSH legújabb adatai szerint Magyarországon az egy főre jutó éves tartósított zöldség fogyasztás 2020-ban 13,6 kilogramm volt.
Az ok idegen anyag lehetséges jelenléte.
Új sorozatot indít a Pénzcentrum videóblogja, a CashTag, most a Cápák Között műsor befektetőit, és ötleteit követhetjük.
Zöld paradicsom télire tartósítószer nélkül: zöldparadicsom lekvár almával, zöldparadicsom savanyúság és zöldparadicsom csatni télire. Ez a zöld paradicsom recept lista segít!
A japán szilva termesztése: a japán szilva fa gondozása, a japán szilva oltvány beszerzése. Japán savanyított szilva recept: ez a különleges savanyúság mindenkit levesz a lábáról!
Kipróbált receptek fermentálással: tényleg olyan egyszerűek, hogy bárki képes őket elkészíteni?
Budapesttől néhány kilométerre, Vecsés leginkább a káposztáról és savanyúságairól híres. De mi a vecsési savanyú káposzta ízének és népszerűségének titka? Erről kérdeztük Szabadosné Schiller Katalin vecsési őstermelőt.
Az élelmiszerárak drágulása a savanyúságok árára is kihatással volt, ahogy az idei év hektikus mezőgazdasági termelése is, az időjárás kiszámíthatatlansága mindenre rányomta a bélyegét.
Mire számíthatunk a piacokon? Mennyibe kerülnek a legfontosabb alapanyagok? Hogy készül a tökéletes savanyúság? Ennek jártunk most utána.
