Bezárt Szeged legendás belvárosi étterme: 130 év után vajon mi lesz a pazar hely sorsa?

Szeged belvárosának egyik legpatinásabb vendéglátóhelye, a házias ízekkel, kultúrával és történelmi jelentőséggel bíró Hági Étterem most lezárta egy fejezetét. A hírt a hely hivatalos Facebook-oldalán tették közzé: április 7-től már csak péntek-szombati napokon tartanak nyitva, hogy felkészüljenek az étterem új korszakára, mely május 1-jén veszi kezdetét. A bejegyzésben a csapat így fogalmazott: "Büszkeség volt számunkra, hogy újra életet hoztunk a patinás, nagymúltú falak közé."

Az étterem bezárásának híre sokakban nosztalgiát és szomorúságot keltett, hiszen a Hági több mint 130 éves, és a mai napig a város egyik legfontosabb gasztronómiai központja volt. Az étterem története a 19. század végére nyúlik vissza, amikor 1856-ban az első szegedi állandó színház nyitott meg az épületben. A szegedi árvíz után 1896-ban az épületet a Haggenmacher Sörgyár vásárolta meg, és itt alakították ki a híres sörcsarnokot, éttermet és kávézót, mely hamarosan a város társasági életének központjává vált.

@travelwithbea

♬ Makeba - Jain

Egy étterem, ami történelmet írt

A Hági évtizedeken keresztül az értelmiség, a művészek és a város meghatározó személyiségeinek találkozóhelye volt. A falak között megfordultak olyan legendák, mint Radnóti Miklós költő, Gregor József operaénekes, Ruttkai Éva színésznő és Szécsi Pál énekes. A hely különlegessége nemcsak az éttermében kínált ínycsiklandó magyaros ételekben, hanem az atmoszférában rejlett, melyet Szőnyi István festette ki, és amely a kultúra iránti tiszteletet tükrözte.

Az étterem története azonban nemcsak a dicső múltról szól. A 90-es évek közepén az étterem bezárt, és sokáig üresen állt. Az újraindulásra 2018 tavaszán került sor, amikor Dr. Farkas Molnár Tibor és Dr. Gálosi Gyula fiatal vállalkozók bérbe vették a helyet, és új életet leheltek bele. Az étterem menüje változatos volt, ötvözve a házias ízeket, a magyaros étkezési hagyományokat és a modern konyhaművészet remekeit.

A bejegyzés szerint a Hági most új lendületet kíván adni, és átadja a helyet egy fiatalosabb formának, de a hír több vendégben kérdéseket is felvetett. Néhányan aggódnak, hogy a patinás étterem helyén egy pizzéria vagy gyorsétterem nyílik, amely nem tudja majd felérni a Hági által képviselt színvonalat.