Hihetetlen, de igaz: erre költik a pénzüket a mai fiatalok, sokan másodállást vállalnak érte

A 26 éves TikToker, Jade Lily nemrég közzétett videójában mutatta be 500 dolláros bevásárlását az előkelő Los Angeles-i Erewhon élelmiszerláncból. A kosarában olyan termékek voltak, mint például hírességek által támogatott étrend-kiegészítők, kókuszjoghurt, csontleves és néhány készétel.

Ezek azok a dolgok, amelyek nélkül nem tudok élni

- mondta követőinek a TikToker.

A McKinsey februári felmérése szerint az Y és Z generációs fiatalok életében a prémium élelmiszerek jelentik azt a kategóriát, amire a legtöbben szívesen spórolnak. Egyesek akár képesek második vagy harmadik állást is vállalni azért, hogy megengedhessék maguknak napi látogatásaikat a legdrágább élelmiszerboltokba.

Bármely más generációnál többet költenek drága élelmiszerre

A Bank of America júniusi jelentése szerint a Z generációs ügyfelek többet költenek prémium élelmiszerüzletekben, mint bármely más generáció. Ez a tendencia meglepő, tekintve, hogy az általános élelmiszerárak az elmúlt években jelentősen megemelkedtek. Egy májusi CreditKarma felmérés szerint a válaszadók több mint negyede azért hagyott ki étkezéseket, hogy spóroljon, ennek ellenére a Z generáció egy része továbbra is az egészséges ételek és a drága nassolnivalók fogyasztását helyezi előtérbe.

Az egészségtudatos táplálkozás trendje az ezredfordulósok, azaz Y-generációsok idejében vált mérvadóvá, kezdve az olyan hóbortokkal, mint például az avokádós pirítósok és a granola fogyasztása. A trend a Z generáció életében tovább erősödött: egy YouGov felmérés szerint

a Z generációs válaszadók 70%-a hajlandó többet fizetni egy élelmiszerért, ha az jó minőségű.

Neeru Paharia, az Arizonai Állami Egyetem marketingprofesszora szerint a drága élelmiszerek vásárlása mögött gyakran egészségügyi indokok állnak. Andrea Hernández, a Snaxshot hírlevél szerzője szerint a fogyasztók a gazdasági visszaesés idején tipikusan megfizethetőbb luxuscikkekre költenek.

Egyre nagyobb teret nyernek a Z generáció ízlésvilágát kiszolgáló, egészségtudatos márkák

Nate Rosen, az Express Checkout hírlevél szerzője szerint a prémium élelmiszerek egészséges alapanyagokból készítve és különleges hozzávalókkal felturbózva nem csupán az egyén táplálkozási alapelveinek, hanem az identitásnak és az értékrendnek a kifejezését is szolgálják - ennek a trendnek és a termékeknek a terjesztésében pedig jelentős szerepet játszik a TikTok platformja.

Az élelmiszerboltokban a választék az 1990-es évekbeli 7000 termékről mára közel 50 000-re nőtt. A márkák egyre több címkét – pl. keto, gluténmentes, növényi alapú - használnak, hogy minél több piaci szegmenst megszólítsanak, mindeközben a közösségi média lehetővé teszi, hogy az emberek megosszák élelmiszer-preferenciáikat és vásárlási szokásaikat.

A táplálkozás korábban magánügynek számított, azonban ma már a nyilvánosság elé tárjuk szokásainkat

- tette hozzá Paharia, aki szerint így vált az önkifejezés és a státusz új formájává az élelmiszerválasztás a fiatal generációk körében.