4 °C Budapest

Itt a régi idők gyorskajája: spórolós napokon csak ezt ették

2021. február 26. 08:15

A fűszer, amit a boltban nem kaphatok, amit nem mérhetnek kanállal, az a nosztalgia. Minden finomabb lesz tőle. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés. A krumplikása - a kacsa- vagy libazsíron túl - sült hagymával és tejföllel az igazi.

A legendás fogások általában nagyon egyszerűek. Sokan elkészítették, sokan megtanulták, ezután pedig leírták, mert finom, egyszerű és jól esett egykor a nagymamánál. Így maradtak hát fenn az utókornak. Különös belegondolni, hogy ugyanaz az étel, amit mi most kóstolunk, az elmúlt száz évben milyen tányérokban, milyen asztalokon és milyen fogadtatásban részesült. Ilyen a krumplikása is, amit rengeteg módon el lehet készíteni.

A recepteket a HelloVidéken találod!

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. november 18. kedd
Jenő
47. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?