Ide menj, ha tényleg jót akarsz enni Horvátországban: ezek a legjobb ár-érték arányú helyek

A következő éttermek idén is megtartották egy MICHELIN-csillagukat: Dubravkin put (Zágráb), Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zágráb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) és Korak (Jastrebarsko).

A MICHELIN kalauz legújabb kiadása ismét megerősítette a horvát gasztronómia magas színvonalát és séfjeink kiválóságát, akiket világszerte elismerés és díjak öveznek. A horvát bor- és gasztronómiai kínálat szerves része teljes turisztikai palettánknak, hiszen jelentősen hozzájárul ahhoz az átfogó élményhez, amelyet vendégeink hazánkban átélhetnek – egyúttal erősíti országunk hitelességét és kiemelkedő kulináris örökségét. A turizmusnak ezt a formáját stratégiai terveinkben is kiemelten kezeljük, és örömmel tapasztaljuk, hogy a kínálat folyamatosan bővül és egyre magasabb színvonalat képvisel. Évről évre változatosabbá válik, követve a nemzetközi trendeket, miközben megőrzi a horvát hagyományok értékeit és egyediségét. Gratulálok mindenkinek, aki idén bekerült a MICHELIN kalauzba, és ezzel ismét a csúcsgasztronómia országai közé pozicionálta Horvátországot

 – mondta Tonči Glavina, a turisztikai és sportminiszter

EZ IS ÉRDEKELHET

Döbbenetes árak: ennyiért tudsz megvacsorázni Magyarország legjobb éttermeiben 2025-ben

Körkép a legjobb magyar éttermekről – és arról, mennyibe kerül ma egy csúcsgasztronómiai este.

A Zöld Csillag, amely a fenntarthatóság iránti elkötelezettséget díjazza, szintén három horvát étterem tartotta meg: a Zinfandel’s (Zágráb), a Konoba Mate (Korčula) és a Korak (Jastrebarsko) éttermek. Ezt a címkét azok az éttermek kapják, amelyek különösen elkötelezettek a fenntartható és környezetbarát technológián alapuló gasztronómia iránt.

A fent említett díjakon kívül a Bib Gourmand elismerést, amely a kiváló ár-érték arányú vendéglátóhelyeket jutalmazza, két új étterem kapta meg: a Konoba Pescaria (Mošćenička Draga) és a K.užina (Split) Ezzel összesen már 12 Bib Gourmand étterem szerepel Horvátországban.

A 2025-ös év különleges díjakat is hozott, amelyek kiemelik a vendéglátóipar szakmai és készségbeli sokszínűségére. A Legjobb fiatal séf díjat Gabriela Filca nyerte el a Nebo by Deni Srdoč étteremből. A Kiváló szolgáltatásért járó elismerést Vera Korak kapta a Korak étteremből. A Legjobb sommelier díjat pedig Dinko Lozica, az LD étterem szakembere érdemelte ki.

Horvátország kiemelt MICHELIN-partnereként nagy örömmel fogadjuk az új értékelést és az éttermeinknek odaítélt rangos elismeréseket. Ez nemcsak a horvát gasztronómia újabb sikere, hanem a minőség, hitelesség és kreativitás folyamatos fejlődésének bizonyítéka is. Horvátország egyre markánsabban jelenik meg elsőrangú eno-gasztronómiai úti célként, amit a MICHELIN kalauz is megerősít. Ez az elismerés nemcsak a séfeket és csapataikat illeti, hanem egész országunkat, hiszen a kiváló gasztronómia fontos vonzerő a látogatók számára, és szerves része nemzeti identitásunknak

– mondta Kristjan Staničić, a Horvát Turisztikai Hivatal igazgatója.