0 °C Budapest
Raw beef, butchery transport. Raw meat hanging on meat hooks in a truck.

Óriási változás jön a henteseknél, piacokon: itt van a kormány legújabb döntése

2023. november 12. 13:33

Az agrártárca könnyíti a kis mennyiségű élelmiszer-előállítást, valamint az értékesítési folyamat higiéniai feltételeit.

A magyar minisztérium rendeletben könnyíti a kis mennyiségű, helyi élelmiszer-előállítás és értékesítés higiéniai feltételeit. Így már nem csak természetes személy végezhet kistermelői élelmiszer előállítást, hanem az őstermelők családi gazdaságai és a szociális farmok is – írta meg a Portfolio.

A lap arról is beszámolt, hogy a fentiek mellett az elejtett vad kezelésének és értékesítésének élelmiszerhigiéniai feltételei is egyszerűsödtek. Korábban ugyanis a hentesüzletek nem vehettek át és dolgozhattak fel friss vadhúst, kizárólag csak fagyasztott termékeket vásárolhattak meg és értékesíthettek.

Az új szabályozás alapján azonban lehetővé válik a friss vadhús átvétele és az abból szármező húskészítmény előállítása is – jelentette be Nagy István Agrárminiszter.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2025. november 22. szombat
Cecília
47. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?