Rendesen rájár a rúd az itt élő magyarokra: 45 éve nem láttak ilyesmit, ennek nagyon súlyos ára lesz

A jelentés szerint a "nagymértékben biztonságosnak" tekintett brit háztartások aránya 2019/20 és 2022/23 között 87%-ról 83%-ra csökkent. Ugyanebben az időszakban a kiegyensúlyozott étrendet megengedni képes háztartások száma 92%-ról 90%-ra esett vissza.

A tanulmány rámutat, hogy a szegényebb rétegek, a fiatalok és a fogyatékkal élők szembesülnek a legnagyobb kihívásokkal. Különösen aggasztó a 16-24 éves korosztály helyzete, akik körében a legrosszabb az élelmezésbiztonság. A legszegényebb háztartások átlagosan 42%-kal kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak az ajánlottnál.

Regionális különbségek is megfigyelhetők: Angliában az élelmezésbiztonság hiánya Északnyugaton a legmagasabb, ezt követi Északkelet, Yorkshire és Humber, valamint West Midlands.

A Defra jelentése kiemeli: "Az élelmiszer-biztonságban élő háztartások száma jelentősen csökkent, ami egybeesett a háztartások költségvetésére nehezedő, mind a magas általános infláció, mind a magas élelmiszer-infláció miatt megnövekedett pénzügyi nyomással".

A tanulmány több kulcsfontosságú tényezőt azonosított, amelyek veszélyeztetik az élelmiszerhez való hozzáférést és a kiegyensúlyozott táplálkozást az Egyesült Királyságban. Ezek között szerepel az éghajlati helyzet romlása, az élelmiszerárak emelkedése és a Brexit hatásai.

Az élelmiszer-infláció az Egyesült Királyságban 45 éve nem látott magasságokba emelkedett, meghaladva az általános fogyasztói árindex növekedését is. Ez jelentős terhet ró a háztartásokra és az élelmiszeriparra egyaránt.

"Az elmúlt három év eseményei a nagyfokú volatilitás vagy a meggyengült stabilitás tendenciáját mutatják" - állapítja meg a jelentés. A geopolitikai és éghajlati események hatására az élelmiszertermeléshez szükséges inputok, például az energia, a műtrágya és maga az élelmiszer árai is emelkedtek, ami kihívásokkal teli üzleti környezetet teremtett az élelmiszerágazat számára.