17 °C Budapest

Az egyszerű körözött készítése: milyen a jó körözött recept, hogyan készül a körözött?

2020. december 4. 15:53

Mi az a körözött, miért körözött a körözött, és milyen a jó körözött? Hogyan történik a körözött készítése? Megmutatjuk, hogy készül az eredeti körözött recept egyszerűen, avagy hogyan történik a magyaros kőrözött recept elkészítése. Ne aggódj, a kőrözött készítése gyerekjáték!

Egyszerű, tápláló és mégis kalóriaszegény harapnivalóra vágysz, amit annyira könnyű elkészíteni, hogy csak össze kell keverni? Az ínycsiklandó, magyaros körözött, a magyar gasztronómia harapnivalói közt egy olyan alaprecept, amit bárki el tud készíteni. Cikkünkben eláruljuk, miért körözött a körözött, hogyan készül a körözött és milyen egyszerű alapanyagokat használjunk fel a körözött készítése során.

Mi az a körözött? Miért körözött a körözött?

A körözött, (kőrözött) egy egyszerű, magyaros ízvilágú túrókrém, ami nevét a körkörös mozdulatokról, "körözésről" kapta, ahogyan a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A körözött a régi Osztrák-Magyar Monarchia országaiban a mai napig elterjedt, népszerű csemege. A körözött recept egyszerűen túróból és magyaros fűszerekből áll. A következő receptben megmutatjuk, milyen a jó körözött és hogyan készül a körözött a maga hagyományos, paraszti ízvilágában.

Egyszerű körözött recept

A körözött hozzávalói

  • ½ kg tehéntúró
  • 1 kis pohár tejföl
  • 10 dkg vaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek őrölt pirospaprika
  • 1 tk őrölt kömény
  • só, bors ízlés szerint

A körözött recept elkészítése

  1. Aprítsuk nagyon finomra a vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket pedig nyomjuk át fokhagymanyomón.
  2. Keverjük össze a túrót a tejföllel, a hagymával és a magyaros fűszerekkel. Körkörös mozdulatokkal dolgozzuk a krémet simára, a fűszerek és a hagyma egyenletesen keveredjen el benne.
  3. A körözött mellé tálaljunk friss, puha kenyeret vagy pirítóst.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. március 14. szombat
Matild
11. hét
Március 14.
Gátellenes világnap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
EZT OLVASTAD MÁR?