Egészséges és finom harapnivaló: Gluténmentes cukkini fasírt sütőben sütve

Legyen szó bármilyen szigorú diétáról, vagy gluténmentes táplálkozásról, a cukkini fasírt dobogós helyezett, ha főétel készítéséről van szó: a cukkini fasírt nem csak alacsony kalóriatartalmú étel, de elkészíthető a gluténmentes cukkini fasírt zabpehellyel is, illetve megbolondíthatjuk az ízeket egy aprócska darab sajttal, így sajtos cukkini fasírt formájában még érdekesebb ízek kerekedhetnek ki főzés közben. Nézzük, hogyan készül az egyszerű sajtos cukkini fasírt zabpehellyel!

Cukkini fasírt recept: Sajtos cukkini fasírt zabpehellyel

A sajtos cukkini fasírt hozzávalói

• 500 g cukkini
• 1 szál újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 g cheddar sajt
• 1 db tojás
• 4 ek zabpehely
• 2 ek zabpehelyliszt
• só, bors ízlés szerint

A cukkini fasírt recept elkészítése

1. Tisztítsuk meg és reszeljük le nagylyukú reszelőn a cukkinit. Adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük el benne, majd tegyük félre állni 10-15 percre. Ezt követően, ha levet eresztett, facsarjuk ki alaposan és tegyük a cukkinit egy új tálba.
2. Az újhagymát szeleteljük egészen finomra, a fokhagymát törjük át, majd adjuk őket a cukkini fasírt alapjához a tojással, zabpehellyel, zabpehelyliszttel együtt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Amennyiben a cukkini fasírt még túl nedves, adjunk hozzá zabpelyhet és zabpehelylisztet fele-fele arányban, míg a massza felveszi.
3. Kockázzuk fel kisebb darabokra a sajtot, majd formázzuk meg úgy a cukkini fasírtokat, hogy minden darab közepébe illesszünk bele egy darabka sajtot. Ezeket helyezzük egymástól néhány cm távolságra egy nagy tepsibe, sütőpapíron.
4. Melegítsük elő a sütőt 180°-ra, majd süssük benne a cukkini fasírtokat készre, míg azok el nem kezdenek megpirulni (kb. 20-30 perc). Kínáljunk hozzá tartármártást és bármilyen köretet!