Meglepő tény rázta meg a világot: ez a folyadék a legjobb a hőségben és nem a víz az

A St. Andrews Egyetem kutatói megállapították, hogy bár a víz – mind a szénsavmentes, mind a szénsavas – gyorsan hidratálja a szervezetet, bizonyos összetevőket tartalmazó italok hosszabb távon hatékonyabbak. Ronald Maughan professzor, a tanulmány szerzője szerint két tényező befolyásolja az italok hidratáló képességét: az elfogyasztott mennyiség és a tápanyag-összetétel. Minél többet iszunk, annál gyorsabban ürül ki a folyadék a gyomorból és szívódik fel a véráramba.

A tej például hatékonyabban hidratál, mint a tiszta víz, mert tartalmaz laktózt, fehérjét és zsírt, amelyek lassítják a folyadék kiürülését a gyomorból. Emellett a tejben található nátrium szivacs módjára megköti a vizet a szervezetben, így kevesebb vizelet termelődik.

Hasonló elven működnek a hasmenés kezelésére használt rehidratáló oldatok is, amelyek kis mennyiségű cukrot, nátriumot és káliumot tartalmaznak a vízvisszatartás elősegítésére.

A magas cukortartalmú italok, mint a gyümölcslevek vagy a kólák azonban nem feltétlenül hidratálnak jobban. Bár lassabban ürülnek ki a gyomorból, a vékonybélbe érve magas cukortartalmuk miatt az ozmózis folyamata során vizet vonnak el a szervezettől.

Az alkohol vízhajtó hatású, így az alkoholos italok hidratáló képessége a folyadék teljes mennyiségétől függ. A sör kevésbé dehidratál, mint a whisky, mivel több folyadékot viszünk be vele. A kávé esetében a hidratáló képesség a koffein mennyiségétől függ. Egy átlagos, 80 mg koffeint tartalmazó kávé nagyjából ugyanolyan hidratáló, mint a víz. Azonban 300 mg-nál több koffein fogyasztása már enyhe vízhajtó hatást eredményezhet, különösen azoknál, akik nem fogyasztanak rendszeresen koffeint.

Bár a megfelelő hidratáltság fontos az egészség szempontjából, a legtöbb hétköznapi helyzetben nem kell túlságosan aggódnunk az italok hidratáló képessége miatt. Maughan professzor szerint "ha szomjas vagy, a tested jelezni fogja, hogy többet kell innod".