Az élelmiszerárak világszerte továbbra is komoly nyomást jelentenek a háztartások számára, de a kép 2026-ban még kuszább lehet.
A járványhelyzet végével nem, hogy nem ért véget a vendéglátósok küzdelme a fennmaradásért, de az orosz-ukrán háború kitörésével bekövetkezett gazdasági változások még jobban sújtják az ágazatot, amit már az elmúlt két év is megviselt. A szektort ráadásul nem csak az elszálló anyagárak érintik, de óriási munkaerőhiány is fojtogatja, amit a HelloVidék szerint már diákmunkások segítségével is nehezen tudnak pótolni.
Az elmúlt két évben, az állandó bizonytalanság miatt egyre többen döntöttek úgy, hogy elhagyják az ágazatot: ki átmenetileg, ki véglegesen. A koronavírus miatt bevezetett korlátozások feloldásával szinte megrohamozták a szállodákat, éttermeket és bárokat, de az öröm nem tartott sokáig: az alapanyagárak, az orosz-ukrán háború, valamint a drágább előállítással összefüggő kiadások miatt az infláció az egekbe szökött, így ez a szektor is áremelésre kényszerült.
Ha pedig mindez nem lenne elég a vendéglátósok egyre súlyosabb munkaerőhiánnyal is küzdenek, amit igyekeznek a főszezonban alkalmi munkavállalókkal, diákmunkásokkal enyhíteni. Hosszútávon viszont nem tudják, hogy milyen alternatív megoldásokkal tudják majd megoldani a problémát, amit az egyre növekedő bérigények is nehezítenek.
Az árak náluk is folyamatosan emelkednek, bő 20% körüli volt az egy év alatti drágulás. Sajnos úgy tűnik, ez még csak a kezdet, hiszen a nyersanyagok, energiaárak drágulása és a turisztikai szektorban tapasztalható bérigények emelkedése embertelen dráguláshoz vezethetnek. Az árakat sok tényező befolyásolja: több helyen az árcédulák átírása a vendéglátó egységek életben maradását szolgálja, a jobb likviditással rendelkező üzletek (pedig) a biztos és kiszámítható működés érdekében emelnek
– mondta el Rába Kálmán, a kőszegi Kékfény Étterem & Pizzéria alkalmazottja nem túl kecsegtető jóslatát. Ugyanis szerinte a jelenlegi munkaerőhiányt elsősorban nem a pandémia okozta, ez egy sokkal hosszabb folyamat eredménye. Ez csak az utolsó szög volt a koporsóban.
JÓL JÖNNE 10 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 10 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 210 218 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 9,97%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank (THM 10,22%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
A Balatonnál indokolatlan bérigények vannak, mert a hírekben folyamatosan arról számolnak be, milyen jól keresnek a Balaton-parti vendéglátósok, Ez viszont igazából rosszul van kommunikálva, mert azt nem közlik, naponta hány órát dolgoznak érte
– osztotta meg tapasztalatait Café Maran Siófok tulajdonosa, Losonczy Marcell, aki szerint ők nem emeltek áraikon különösebben, amit pedig igen, azt is a munkabér kifizetésében eszközölték.
Címlapkép: Getty Images
#vendéglátás
#diákmunka
#infláció
#vendéglátóhely
#munkaerőhiány
#üzletek
#vendéglátósok
#energiaválság
NEKED AJÁNLJUK
A feszült helyzetet jól mutatja az OKFŐ legújabb intézkedése. A kieső munkaerő pótlására már nemcsak a fővárosból, hanem vidéki kórházakból is vezényeltek át orvosokat a...
Európában jelenleg mintegy 400 ezer betöltetlen kamionsofőri álláshely van, és ha a jelenlegi trendek folytatódnak, 2026-ra a hiány megháromszorozódhat.
Az olaj és a földgáz árának emelkedése növelheti az inflációs nyomást az energiahordozókat importáló országokban, köztük Magyarországon is.
A Magyar Nemzeti Bank elnöke szerint a közelmúlt eseményei, köztük a nemzetközi konfliktusok és a nyersanyagárak emelkedése indokolttá teszik az óvatos monetáris politikát.
Országonként eltérő, mennyire épül egy gazdaság a turisztikai szektorra. A Visual Capitalist legfrissebb listája az országokat a turizmus gazdasági súlya szerint rangsorolja.
A közel-keleti konfliktus miatt a Wizz Air járatainak 8–10 százaléka felfüggesztésre került, de a nyári szezonra a légitársaság visszaállítja kapacitását.
Közel egyhetes teljes leállás után korlátozott menetrenddel indítja újra járatait az Etihad Airways.
A tervek szerint áprilistól az összes metróvonalon elindul a Pay&Go rendszer próbája, 2028-ra pedig a teljes fővárosi hálózatra kiterjesztenék a rendszert.
A Pénzcentrum 2026. március 6.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
Erre hívta fel a figyelmet csütörtöki agrometeorológiai elemzésében a HungaroMet.
Az idei év geopolitikai konfliktusai – az iráni háborútól a mexikói erőszakhullámon át a venezuelai beavatkozásig – súlyos csapást mértek a globális turizmusra.
Óriási veszteség érheti a Wizz Air légitársaságot a most kirobbant közel-keleti válság miatt is.
Ausztria folytatja a GYSEV Zrt.-nél végrehajtott, egyoldalú magyar tőkeemelés miatt indított perét, a tárgyalási szünet alatt sem sikerült peren kívüli megállapodást kötni.
A Pénzcentrum 2026. március 5.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, a skandináv lottó nyerőszámai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
Kora reggel az ország nagy részén kiderül az ég, ugyanakkor több helyen köd és alacsony szintű felhőzet is kialakulhat.
A közel-keleti helyzet miatt a Wizz Air átmenetileg több járatát is felfüggesztette.
A lépés nem előzmény nélküli: a kormány korábban már egész Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyére általános drónrepülési tilalmat rendelt el.
A téli hideg, csapadékos időjárás erőteljes kátyúsodást okozott Budapest útjain.
A tavalyi, több ezer kamiont megmozgató budapesti demonstráció után ismét kritikus ponthoz érkezhet a hazai fuvarozói ágazat.
A Pénzcentrum 2026. március 4.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
A légmozgás többnyire gyenge marad, élénkebb vagy erősebb széllökések főként a záporok, zivatarok környezetében fordulhatnak elő.
Elvetették azt a tervet, hogy április 1-jétől belépőjegyet kelljen váltani az esztergomi bazilika templomterébe.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. március 6.
2026. március 5.
2026. március 6.
2026. március 6.
Erről ne maradj le!
-
A fizikai üzletek nem tűnnek el, csak átalakulnak: ők nyerték a Visa Boltok Boltja versenyét
Az online kereskedelem térnyerése nem szorította ki a fizikai boltokat, hanem új pályára állította őket.
-
Hajlítható mobil 200 ezerért, erős gaming készülékek – Így tör előre a nubiát is gyártó ZTE a magyar mobilpiacon
A megfizethető innováció a kulcs a ZTE szerint.
-
Nem elég a Facebook: miért fontos a saját honlap is a magyar mikro- és kisvállalkozások többségénél?
Demján Sándor Program "Minden vállalkozásnak legyen saját honlapja" - így élt a pályáazati lehetőséggel négy hazai kisvállalkozó.
NAPTÁR
Tovább
2026. március 6. péntek
Leonóra, Inez
10. hét
Március 6.
Az ima világnapja (Ökomenikus Világimanap)
Március 6.
Energiahatékonysági világnap
Ajánlatunk
-
Magyar trappista: a vásárlók és a tejágazat is jól jár vele (x)
A Sajtszívvel ellátott, hazai trappista megvásárlása kilogrammonként kb. 10 liter magyar tej felvásárlását jelenti a nehéz helyzetben lévő magyar gazdáknak.
Utazás legolvasottabb
4
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
Planet Expo és Konferencia – A tiszta energia jövője
INGYENES REGISZTRÁCIÓ
Planet Expo és Konferencia – Agrárium a klímaváltozás szorításában
INGYENES REGISZTRÁCIÓ
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. március 6. 16:13
Pénzcentrum | 2026. március 6. 16:03
Agrárszektor | 2026. március 6. 16:33