Annyira népszerű ez az ital a nyugati világban, hogy lassan elfogy az alapanyaga: te is iszod?

A japán eredetű matcha tea az utóbbi években kulturális jelenséggé vált a nyugati országokban, amit a közösségi média, különösen a TikTok tovább erősített. Ezzel párhuzamosan Japán rekordszámú turistát fogadott a pandémia után - 2024-ben 36,9 millió nemzetközi látogató érkezett az országba, meghaladva a 2019-es 31,9 milliós rekordot. Mindez együttesen vezetett ahhoz, hogy számos teacég és helyi forgalmazó készlethiányról számolt be.

2024 októberében két ismert matcha vállalat - az Ippodo és a Marukyu Koyamaen - korlátozta, illetve leállította bizonyos matcha termékek értékesítését a készlethiányra hivatkozva. A Marukyu Koyamaen honlapján még mindig olvasható a figyelmeztetés, miszerint a váratlanul megnövekedett rendelésszám miatt minden matcha termék elérhetősége korlátozott lesz - közölte a Time.

A matcha a camellia sinensis növényből származik, amelyből számos más tea is készül, mint például a zöld tea, az oolong és a fekete tea. Bár a matcha Kínából ered, mára szorosan összefonódott a japán kultúrával. A matcha a japán teatermelésnek mindössze 6%-át teszi ki a Globális Japán Tea Szövetség adatai szerint.

EZ IS ÉRDEKELHET

Túl messzire ment a matcha-őrület? Ez már nem tea, hanem háború

Japán matcha-fővárosában, Ujiban a prémium zöld tea iránti kereslet jelentősen meghaladja a kínálatot.

A Forbes szerint a matcha piac várhatóan eléri az 5 milliárd dollárt 2028-ra, ami több mint 10%-os növekedést jelent 2023 óta. A japán mezőgazdasági minisztérium jelentése alapján a 2024-es tencha (a matcha alapanyaga) termelés 2,5-szer magasabb volt, mint 2014-ben. A kérdés az, hogy a növekvő kereslet, a kis termelők erőfeszítései és az időjárásfüggő termesztés lépést tud-e tartani a piaci igényekkel.

2025-ben Zach Mangan, a Kettl Tea alapítója a tavaszi szüretet "magas minőségű, de alacsonyabb hozamú" időszakként jellemezte, ami tovább növelheti a keresletet és csökkentheti az elérhetőséget, potenciálisan még magasabbra emelve az árakat.

A Globális Japán Tea Szövetség szerint április végén a tencha átlagára kilogrammonként 8235 jenre emelkedett, ami 1,7-szerese az előző évi átlagnak. A termelők szerint ez a tendencia várhatóan folytatódni fog. Az Ippodo július 18-án arról tájékoztatta ügyfeleit, hogy "a matcha iránti kereslet minden várakozást felülmúlt", és a készlethiány valószínűleg továbbra is fennmarad.