Csúnya számok a híres kávézónál: olcsóbb növényi tejjel csábítja vissza a Starbucks a vásárlókat

A kávézólánc jövő héttől megszünteti a tejmentes tejek, mint például a szója-, zab-, mandula- vagy kókusztej használatáért felszámolt többletdíjat. Ez a lépés várhatóan mintegy 10 százalékos megtakarítást jelent majd azoknak a vásárlóknak, akik ezeket az alternatívákat választják. A döntés hátterében az áll, hogy az elmúlt években jelentősen megnőtt a tejmentes olaszok iránti kereslet, olyannyira, hogy ez lett a második leggyakoribb rendelésmódosítás az eszpresszó hozzáadása után.

A vállalat pénzügyi helyzete az utóbbi időben nem alakult kedvezően. A legutóbbi negyedévben a globális eladások 7 százalékkal csökkentek a legalább egy éve működő üzletekben, míg a vásárlói tranzakciók száma 8 százalékkal esett vissza. "Pénzügyi eredményeink nagyon kiábrándítóak voltak" - nyilatkozta Niccol a vállalat negyedéves eredménybeszámolóján.

Egyértelmű, hogy alapvetően meg kell változtatnunk a stratégiánkat, hogy visszanyerjük a vásárlókat és visszatérjünk a növekedéshez

- hangsúlyozta. A Starbucks több területen is változtatásokat tervez. Csökkentik a mobilalkalmazáson keresztül elérhető promóciós ajánlatokat, hogy a vásárlók teljes árat fizessenek a kávékért és teákért. A cél, hogy a Starbucks újra prémium márkaként pozicionálja magát. Ugyanakkor a vállalat nem tervez áremelést a következő évben.

Az étlap egyszerűsítése jegyében eltörlik a nemrég bevezetett, olívaolajjal ízesített "Oleato" italokat. Emellett visszahozzák az önkiszolgáló ételízesítő állomásokat az üzletekbe, amelyeket a Covid-19 járvány kezdetén távolítottak el.

A vállalat azt is tervezi, hogy a baristák újra kézzel írják majd a vásárlók nevét az italrendelésekre. Niccol szerint ez része annak a stratégiának, hogy újra megteremtsék a kávéházi hangulatot és "emberi jelleget" adjanak a vásárlói élményhez. A bejelentések hatására a Starbucks részvényei a rendes kereskedési időn túl 0,5 százalékkal emelkedtek.